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Utiliza materiales nobles, elegantes, duraderos, que puedas usar de base para las hojas de la carta, que te permitan una fácil renovación para tener una carta actualizada en la que puedas promover los nuevos platos que vas creando.

Otras formas de acceder a distintos estudios que nos serán de gran ayuda: * Estudios de mercado ya desarrollados.

La primera, la más elemental, es la de familia y amigos, saber que ellos estarán ahí para acompañarnos en esta aventura.

La mayoría de establecimientos de hostelería tienen la costumbre de agrupar sus platos siguiendo las diferentes momentos de la comida, es decir, los reparten en “Entrantes”, “Primeros platos”, “Segundos platos”, “Postres” y “Bebidas”.

Las nuevas tecnología también han llegado a algunos restaurantes que ya están presentando sus cartas a través de Tablets, desde donde los comensales no solo pueden consultar toda la oferta gastronómica, con imágenes y vídeos, si no que además pueden interactuar en las redes sociales.

Hay diferentes tipos de bares temáticos e incluso, se podría decir que cada vez se observan más en las distintas ciudades de España, aunque no es una tendencia que únicamente tiene lugar en esta parte del mundo, sino que los bares temáticos poco a poco van llegando a todas las latitudes.

Prácticamente en todos los bares ofrecen la opción de comerte una tapita de patatas bravas, pero debemos usar la imaginación e hacer que las nuestras sean especiales y que la gente decida venir a nuestro bar para comer las que preparamos nosotros.

¿Te parece interesante? Montar un bar rentable: la ubicación Según un estudio económico publicado por la empresa consultora Nielsen, el sector de la restauración española parece que va levantando cabeza, ¿cómo lo saben?: porque se vuelven a abrir más bares de los que se han ido cerrando por culpa de la dichosa crisis económica.

No sorprende entonces que España sea un país de bares.

Pero, sin duda, la decisión correcta es comprar calidad a los mejores precios.

Este punto es bastante importante y un error muy frecuente, se tiene la idea equivocada de que con un perfil personal vamos a conseguir mas seguidores y esta es la manera mas veloz de que Facebook nos penalice y sin saberlo estamos limitados a un numero de contactos ya que solo podemos tener en facebook 5 mil amigos, y con un fanpage el numero es ilimitado.

Es responsabilidad de ellos ser consciente de lo que se ordena, lo que se ha entregado y en qué momento, al igual que el precio.

Da muy buen resultado iluminar vitrinas, estantes o mostradores de bebidas o alimentos.

¿Cómo estructuro los textos? La explicación de un plato tiene que conseguir despertar en el cliente la necesidad de degustarlo.

Asegúrate de que todos y cada uno de sus empleados tienen claras sus responsabilidades, se ha demostrado que saber lo que se espera de ellos les levanta la moral.

Celebra ocasiones especiales de los empleados: estos se sentirán halagados y motivados si notan que el propietario y/o administrador recuerda y celebra de algún modo su cumpleaños, nacimiento de un hijo, aniversario dentro de la empresa, o cualquier otra fecha o logro importante para ellos.

Existen muchas y muy variadas herramientas para realizar estudios de mercado profundos.

Por eso hoy voy a hablarte de 5 errores que descubrí trabajando con distintos establecimientos de hostelería para que puedas conseguirlo.

“La teoría de las tazas de cafés” Todos debemos de reconocer que cuando vamos a montar un negocio, pocos son los que se se sientan y hacen un plan de viabilidad en condiciones.

No coloques las mesas muy cerca entre ellas, no hay nada más molesto e incómodo para un cliente que tener que subir el volumen de la conversación para no tener que escuchar qué dicen los vecinos de mesa.

Antes de nada déjame decirte que si no tienes tiempo para leer este artículo, puedes descargar el audio y así escucharlo en el coche, en el gimnasio, corriendo o dónde quieras.

He abierto varios bares de tapas de formato casi idéntico en zonas diferentes Es sorprendente observar cómo el público y, por tanto, las formas de consumo son tan radicalmente distintas de unas zonas a otras.

Página en Facebook y no perfil personal Este punto es de vital importantancia.

Para ambos, un consejo: buscad el equilibrio.

emailing para restaurantesConsigue información del cliente.

El cebollino nos venía de Francia porque aquí no lo había.

En el caso de que desees mostrar imágenes de tus platos, éstas deberán ser de una excelente calidad y realizadas por un fotógrafo profesional.

Como dos situaciones sustitutivas una de la otra, quiero detallaros algunas ideas que pueden aportaros una mejora en vuestra rentabilidad a la hora de montar un bar, o que os replanteéis algunas cuestiones si ya os habéis lanzado a la aventura del negocio de hostelería.

Invita a tus clientes a formar parte de tus redes sociales Utilizar sorteos y encuestas para recopilar datos de tus clientes es un mecanismo sencillo de aplicar y económico, eso sí, tus clientes deben consentir que uses su dirección de correo electrónico o teléfono para enviarles información de tu bar.

Si eres menor de 30 años, puedes aprovechar descuentos como por ejemplo una reducción de la tasa a 50 euros los 6 primeros meses.

Así lo confirman los datos de este tipo de lugares que hablan de un retorno de inversión inicial que bordea el año y medio.

“¡Dile que sus grandes tetas hacen que su culo parezca más pequeño! A las mujeres les encantan los cumplidos insultantes”, bromea con ironía otra de las participantes.

Preocúpate por los nichos ¿Has pensado alguna vez en las personas con intolerancias alimenticias? La celiaquía, la alergia a la proteina de la leche y otras alergias o intolerancias son un problema diario para las personas que lo padecen y ofrecerles una alternativa es recibido como un regalo personal que jamás se olvida.

Siempre de forma planificada en cuanto ubicaciones y horarios.

Para contratar a alguien, deberás darle de alta en la seguridad social y hacerte cargo de su salario y de sus obligaciones fiscales.

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